วิธีการใช้งานเครื่องอบแห้งชิปผักและผลไม้

ผักและผลไม้กรอบเป็นของว่างยอดนิยม และสิ่งสำคัญในการทำคือกระบวนการทำให้แห้งในฐานะอุปกรณ์ระดับมืออาชีพ เครื่องอบแห้งผักและผลไม้มีบทบาทสำคัญในกระบวนการผลิตบทความนี้จะแนะนำวิธีการทำงานของเครื่องอบกรอบผักและผลไม้ และช่วยให้คุณเชี่ยวชาญอุปกรณ์ได้ดียิ่งขึ้น

1. การเตรียมการ

1. ขั้นแรก ตรวจสอบและยอมรับอุปกรณ์ และตรวจสอบว่าส่วนประกอบทั้งหมดครบถ้วนหรือไม่และได้รับความเสียหายหรือไม่

2. ก่อนเปิดเครื่อง ให้ตรวจสอบว่าการต่อสายดินของอุปกรณ์นั้นเชื่อถือได้หรือไม่ และแรงดันไฟฟ้าตรงตามแรงดันไฟฟ้าที่กำหนดบนฉลากอุปกรณ์หรือไม่

3. ดำเนินการตรวจสอบก่อนสตาร์ทเพื่อยืนยันว่าฮีตเตอร์และเซ็นเซอร์เชื่อมต่อกันตามปกติ ทำงานได้อย่างยืดหยุ่น และไม่มีเสียงรบกวนผิดปกติ และหน้าจอแสดงผลตัวควบคุมโปรแกรมไม่มีสัญญาณเตือน และทำการทดสอบการทำงาน

2. การตั้งค่าการแก้ไขข้อบกพร่อง

1. เชื่อมต่อน้ำหล่อเย็น แหล่งจ่ายไฟ และท่อจ่ายอากาศ และปิดสวิตช์ฮีตเตอร์และสวิตช์เปิด/ปิด

2. ติดตั้งโครงตาข่าย วางปั๊มจ่ายน้ำมันลงในถังน้ำมัน และต่อท่อแช่

3. เปิดสวิตช์ไฟหลักและสังเกตสถานะของเครื่องมือทั้งหมดหากเป็นเรื่องปกติให้กดปุ่มสตาร์ทแล้วเลือกโปรแกรมสตาร์ทในตัวควบคุมโปรแกรมเพื่อทดลองใช้งาน

3. ขั้นตอนการทำงาน

1. ปอกเปลือกหรือคว้านผักและผลไม้ที่ทำความสะอาดแล้ว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดเท่ากัน (ประมาณ 2~6 มม.) ล้างด้วยน้ำสะอาด แล้ววางลงบนถาดอบ

2. หลังจากหนีบถาดอบขนมแล้ว ให้เปิดประตูหน้าเพื่อใส่เข้าไปในเครื่อง จากนั้นปิดประตูหน้า

3. ตั้งค่าแผงการทำงานเพื่อเริ่มโปรแกรมการอบแห้งสามารถใช้อุณหภูมิที่สูงขึ้นในช่วงสองสามนาทีแรก และสามารถปรับอุณหภูมิได้จนกว่าความชื้นของพื้นผิวเยื่อจะลดลงคุณสามารถป้อนเวลาและอุณหภูมิในการอบแห้งที่ต้องการได้ด้วยตนเองบนแผงควบคุมอุปกรณ์

4. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ปิดเครื่องให้ตรงเวลาและปล่อยไอน้ำที่เหลืออยู่ออก

4. จบงาน

1. ปิดเครื่องก่อน จากนั้นจึงคลายและถอดท่อตามลำดับ

2. นำจิ๊กออกมาทำความสะอาด และทำความสะอาดชิ้นส่วนอุปกรณ์ที่ปนเปื้อนง่ายทั้งหมด

3. ดำเนินการกำจัดฝุ่นและฆ่าเชื้อในห้องอบแห้งอย่างสม่ำเสมอเมื่อเก็บมันฝรั่งทอด ควรปิดผนึกและเก็บไว้ในที่แห้งและอากาศถ่ายเทได้สะดวก

กล่าวโดยสรุปควรใช้เครื่องอบแห้งผักและผลไม้อย่างเคร่งครัดตามกระบวนการที่ถูกต้องและควรบำรุงรักษาและซ่อมแซมอุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทำงานได้ตามปกติเพื่อให้ผักและผลไม้ที่ผลิตมีรสชาติดีขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น โภชนาการ